जैव सुरक्षा प्रणाली आधुनिक पशुधन और मुर्गी पालन उद्योग में रोगजनक सूक्ष्मजीवों के आक्रमण को रोकने और पशुओं के स्वास्थ्य की रक्षा करने के लिए एक व्यवस्थित परियोजना है। जैव सुरक्षा प्रणाली में, चारा और पीने का पानी महत्वपूर्ण हैं, और किसान अक्सर केवल चारे की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं और पीने के पानी की सुरक्षा को अनदेखा करते हैं। मुर्गी पालन उद्योग के विकास के साथ, खेत धीरे-धीरे बड़े पैमाने पर और सुविधा-उन्मुख होते जा रहे हैं, और पीने के पानी की व्यवस्था भी मूल खुले से बंद में बदल गई है। एक बार बंद जलरेखा दूषित हो जाने पर, इसका पता लगाना मुश्किल होता है, जो एक कारण है कि कई पुरानी बीमारियों को मिटाया नहीं जा सकता है। हम पानी की गुणवत्ता और बायोफिल्म के खतरों, पीने के पानी की गुणवत्ता की वर्तमान स्थिति और जलरेखा प्रबंधन के सुझावों को संक्षेप में बताते हैं, जिसका उद्देश्य किसानों की सुरक्षा जागरूकता में सुधार करना और पीने के पानी की सुरक्षा सुनिश्चित करना है।
1. जल गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कारक और बायोफिल्म के खतरे
पीने के पानी की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले कई कारक हैं, जिनमें मुख्य रूप से निम्नलिखित हैं: 1. रंग, गंध और स्वाद। सुरक्षित और स्वच्छ पेयजल साफ़, रंगहीन और गंधहीन होना चाहिए। 2. पानी की कठोरता। पानी की कठोरता पानी में घुले कैल्शियम नमक और मैग्नीशियम नमक को संदर्भित करती है, और पीने के पानी की उपयुक्त कठोरता 10 ~ 20 डिग्री है। 3. पीएच मान: उच्च पीएच मान वाले पेयजल से जल लाइन अवरुद्ध हो सकती है, तथा कम पीएच मान वाले पेयजल का स्वाद खराब होता है। 4. अन्य प्रदूषक, जैसे जीवाणु, सूक्ष्मजीवी तत्व, नाइट्रेट और अन्य खनिज लवण, जल की गुणवत्ता को प्रभावित करेंगे।
जलरेखा अपेक्षाकृत बंद है, पानी का प्रवाह गति धीमी है, और परिवेश का तापमान उपयुक्त है, जो एक संतुलित और स्थिर आंतरिक वातावरण बनाता है, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के प्रजनन के लिए एक अच्छा स्थान प्रदान करता है। फार्म द्वारा नियमित रूप से जलरेखा में विटामिन और टीके डाले जाते हैं, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए उत्कृष्ट पोषक तत्व प्रदान करते हैं, और समय के साथ, सूक्ष्मजीव और उनके स्राव जलरेखा पाइप की दीवार में बड़ी मात्रा में जुड़ जाते हैं और अवक्षेपित हो जाते हैं, जिससे एक तथाकथित बायोफिल्म बनती है। बायोफिल्म अपने आप में एक प्रदूषक और बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल है, जो न केवल जलरेखा में बैक्टीरिया की कुल संख्या में तेजी से वृद्धि करता है, बल्कि टीकों या दवाओं को कार्बनिक तराजू द्वारा अवशोषित और नष्ट कर देता है, जो अंततः प्रतिरक्षा या उपचार की प्रभावशीलता को प्रभावित करता है। इसलिए, खेतों को बायोफिल्म के निर्माण को रोकने या पहले से बने बायोफिल्म को खत्म करने के लिए उपाय करने चाहिए।
2. उपाय और सुझाव
1. जल स्रोत का चयन
कुएँ का पानी और जलाशय का पानी जलवायु, जल स्रोत की गहराई और आस-पास के वातावरण जैसे कारकों से बहुत प्रभावित होता है, खासकर जब आस-पास के क्षेत्र में पशुधन और मुर्गी महामारी होती है, और पानी की गुणवत्ता की गारंटी नहीं दी जा सकती है। यह अनुशंसा की जाती है कि सशर्त खेतों में नल का पानी इस्तेमाल किया जाए, अगर सतही पानी, भूजल का उपयोग किया जाता है, तो पानी की गुणवत्ता का विश्लेषण करने की आवश्यकता है, बैक्टीरिया की मात्रा का पता लगाने के अलावा, पानी की कठोरता, नमक की मात्रा, पीएच मान और अन्य संकेतकों का भी विश्लेषण किया जाना चाहिए, और परिणामों के अनुसार उपचार के उपाय किए जाने चाहिए।
2. कीटाणुशोधन विधियों और कीटाणुनाशकों का चयन
वाटरलाइन कीटाणुशोधन के दो सामान्य तरीके हैं, एक एसिडिफायर कीटाणुशोधन है। वर्तमान में, बाजार पर कई प्रकार के एसिडिफायर उत्पाद हैं, मुख्य घटक फॉर्मिक एसिड, एसिटिक एसिड, साइट्रिक एसिड, एसिटिक एसिड, आदि हैं, और पीएच मान आम तौर पर लगभग 4 है। इसका मुख्य कार्य बायोफिल्म को हटाना और वाटरलाइन में बैक्टीरिया को मारना है, लेकिन पेप्सिन गतिविधि को बढ़ाना और फ़ीड उपयोग प्रदान करना भी है। दूसरा भिगोने वाला पानी पाइप तरीका है, और आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले रासायनिक कीटाणुनाशक क्लोरीन तैयारी (क्लोरीन डाइऑक्साइड, सोडियम ट्राइक्लोरोइसोसायन्यूरेट, आदि), क्वाटरनेरी अमोनियम लवण, बेकिंग सोडा, आदि हैं। पानी की लाइन के साथ आने वाले डोजिंग डिवाइस के माध्यम से पानी की लाइन को इंजेक्ट करें, और कीटाणुनाशक पानी के पाइप को भिगोएँ।
एसिडिफायर हल्का और गैर-परेशान करने वाला होता है, और मुर्गियों के पीने के पानी से कीटाणुरहित किया जा सकता है। भिगोने की विधि में इस्तेमाल किए जाने वाले कीटाणुनाशक में उच्च सांद्रता होती है और इसका एक निश्चित उत्तेजक प्रभाव होता है, और इसे मुर्गियों से कीटाणुरहित नहीं किया जा सकता है, लेकिन पानी के पाइप से स्केल हटाने पर इसका अच्छा प्रभाव पड़ता है। इसलिए, यह अनुशंसा की जाती है कि खेत सर्वोत्तम कीटाणुशोधन प्रभाव प्राप्त करने के लिए दो कीटाणुशोधन विधियों के बीच वैकल्पिक हो।
3. कीटाणुशोधन चरण (उदाहरण के लिए विसर्जन कीटाणुशोधन लें)
पहला कदम इस्तेमाल किए जाने वाले कीटाणुनाशक की मात्रा की गणना करना और कीटाणुनाशक तैयार करना है। 80 मीटर लंबी और 24 मिमी भीतरी व्यास वाली जलरेखा (6 खंड) के लिए लगभग 38 लीटर सफाई और कीटाणुनाशक घोल की आवश्यकता होती है। यदि 10 जलरेखाएँ हैं, तो कम से कम 400 लीटर कीटाणुनाशक तैयार किया जाना चाहिए। विभिन्न कीटाणुनाशकों की अनुशंसित कीटाणुशोधन सांद्रता के अनुसार, कीटाणुनाशक की संगत मात्रा तैयार करें।
दूसरा चरण पानी की लाइन पाइप को भिगोना है। विशिष्ट प्रक्रिया यह है: चिकन कॉप की रोशनी बंद होने के बाद, पानी की लाइन के अंत में वाल्व खोलें और पाइपलाइन में पानी को पूरी तरह से निकाल दें। तैयार कीटाणुनाशक घोल से पानी की लाइन भरें। देखें कि नाली से बहने वाले घोल में कीटाणुनाशक घोल की विशेषताएं हैं या नहीं, जैसे रंग, झाग आदि। एक बार जब पानी की लाइन सफाई और कीटाणुनाशक घोल से भर जाती है, तो वाल्व को बंद कर दें और कीटाणुनाशक घोल को 6-8 घंटे के लिए लाइन में छोड़ दें।
तीसरा चरण पानी की लाइन को धोना है। आम तौर पर, दूसरे दिन चिकन कॉप को जलाने से पहले, पानी की लाइन में कीटाणुनाशक को खाली कर दिया जाता है, और पानी की लाइन को नल के पानी या कीटाणुनाशक पानी से वापस भर दिया जाता है जिसे मुर्गियाँ 2-3 बार पी सकती हैं, उसके बाद ही इसे सामान्य रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
चौथा चरण समय पर जांच करना है। पानी की लाइन कीटाणुरहित होने के बाद, यह जांचना आवश्यक है कि पीने के पानी का निप्पल अवरुद्ध है या नहीं, ताकि स्केल के घुलने के बाद पानी की पाइप अवरुद्ध होने से बचा जा सके, जिसके परिणामस्वरूप व्यक्तिगत पिंजरों का पानी कट जाता है, खासकर उन खेतों के लिए जो लंबे समय तक वाटरलाइन कीटाणुशोधन नहीं करते हैं। योग्य लेयर फार्म कीटाणुशोधन प्रभाव का परीक्षण कर सकते हैं और उपयुक्त कीटाणुशोधन विधियों और कीटाणुशोधन आवृत्ति का पता लगा सकते हैं।